15)タイでも食卓に並ぶオクラ

和名:オクラ(秋葵)
英名:Okra
泰名:ผักกระเจี๊ยบ パック・クラティアップ

 オクラという名称は英語で、和名は本来(アメリカ)ネリで、漢字(中国名)では秋葵と綴るという。PCでオクラと打ち込んでも秋葵と変換されなかったが、中国名を和名読みする媒体もある。ちなみにワサビと打ち込むと「山葵」と変換される。こちらはアオイ科ではなく、アブラナ科だとか。オクラの原産はアフリカ。

 タイでも食用だが、日本のようにオクラの粘り気が好まれている気配はない。ナーム・プリックという、魚やエビから作る塩辛のようなペーストを茹でた野菜に付けて食べるというタイ料理があり、その一品としてオクラが出てくる。それ以外、料理したオクラを見かけた記憶はない。

 自宅の裏庭に誰が種をまいたのだろうか、オクラがいきなり育っていくつのも花を咲かせた。肝心の実もいつか食べようと思っていたが、しばらくして一気に枯れてしまった。

オクラの実に囲まれながら花が咲く。

パステルカラーの黄色。

実は茎に寄り添って大量になる。

関連記事

トピック

  1. ホテル選びは慎重に!ホテルにチェックインしたらするべきこと。 …『アジアの風だより』第232話 …
  2. バンコク3大寺院、アユタヤ遺跡、線路市場や水上マーケットツアーなど グループでの観光は運転手付きレ…
  3. ソンクランツアー2025好評予約受付中!新たにパースツアーが 追加されました!早割得割コースが大変…

要チェック!イベント&セミナー

  1.  愛知県、石川県、神奈川県 —— 歴史ある城下町において育まれ親しまれてきた地元自慢のうまいもんが大…
  2.  貴社タイ人スタッフ様の教育研修をサポートいたします!  パーソネルコンサルタントでは…
  3. いよいよ明日から3日間 開催!! Enjoy!! KIMONO EXPO in Thailand …

コラム・タイカルチャー

  1.  タイ東部で最も東に位置、中部サムット・ソンクラーム県、南部ラノーン県、中部シンブリー県に次いで人口…
  2.  今年のマーカブーチャー(วันมาฆบูชา 万仏節)は2月12日。釈迦の入滅3カ月前の旧暦3月満…
  3. ♀48歳 ピッサヌローク出身バンコク在住  25年も前、私が久しぶりに実家に帰ったときの話。実家と…
  4. ――  痴漢とスリは、目付きや行動パターンが酷似 ――  痴漢は、日本では朝方の出勤ラッシュで多く…
  5. 社会保険料の上限賃金引き上げ案、社会保険委員会が承認  社会保険委員会は2025年1月21日、社会…

ハロタイ企業情報検索

simlex-20240411-004
ページ上部へ戻る