15)タイでも食卓に並ぶオクラ

和名:オクラ(秋葵)
英名:Okra
泰名:ผักกระเจี๊ยบ パック・クラティアップ

 オクラという名称は英語で、和名は本来(アメリカ)ネリで、漢字(中国名)では秋葵と綴るという。PCでオクラと打ち込んでも秋葵と変換されなかったが、中国名を和名読みする媒体もある。ちなみにワサビと打ち込むと「山葵」と変換される。こちらはアオイ科ではなく、アブラナ科だとか。オクラの原産はアフリカ。

 タイでも食用だが、日本のようにオクラの粘り気が好まれている気配はない。ナーム・プリックという、魚やエビから作る塩辛のようなペーストを茹でた野菜に付けて食べるというタイ料理があり、その一品としてオクラが出てくる。それ以外、料理したオクラを見かけた記憶はない。

 自宅の裏庭に誰が種をまいたのだろうか、オクラがいきなり育っていくつのも花を咲かせた。肝心の実もいつか食べようと思っていたが、しばらくして一気に枯れてしまった。

オクラの実に囲まれながら花が咲く。

パステルカラーの黄色。

実は茎に寄り添って大量になる。

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