【タイ】タイの伝統菓子「カノムクロック」が、世界的な料理情報サイト「TasteAtlas」による「World Food Awards 25/26, 100 Best Desserts」で24位に選ばれた。アイヤリン・パンリット政府副報道官は2月25日、「タイ菓子の魅力が国境を越えて評価された」と述べた。

　TasteAtlasは、世界中の消費者や美食家によるレビューをもとに、各国料理の評価を行っている。カノムクロックのデザート部門における世界100選へのランクインは、独特な風味や食感、代々受け継がれてきた繊細な製法が、タイの食文化の奥深さを象徴するものとして高く評価されたという。

　カノムクロックは、ココナッツミルクの風味と、外はカリッと中は柔らかな食感が特徴の屋台菓子で、鉄板で焼き上げる伝統的な製法が用いられる。アイヤリン副報道官は、「こうした魅力が国際的な人々の心をつかん」だと説明している。

　今回のランキングではカノムクロックのほか、カオニャオ・マムアン（マンゴーともち米）、カノムチャン（蒸し菓子）、ロートチョーン（緑色のゼリー冷菓）、ルアムミット（ミックス冷菓）、チャオクワイ（仙草ゼリー）、クルアイトート（揚げバナナ）、パートーンコー（揚げパン）など、タイの人気菓子が多数ランクインしている。「タイ料理の多様性と文化的背景の豊かさを示すもので、タイの食文化が国際的なソフトパワーとして機能していることを裏付けるもの」（アイヤリン副報道官）とした。

World Food Awards 25/26, 100 Best Desserts