今回の現場は、コーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」のバンコク店「CAFÉ KALDI」Neighbor 24店です。今年4月28日に開店、界隈の方たちに親しまれる存在のお店となりました。

毎日パンを焼いています。

　場所は日本人在住者が多い、スクムビット通りソイ24の中ほど。最近新しく建った「Neighbor 24 Mall」の1階正面です。ちなみにバンコク都内のCAFÉ KALDIは全6店舗となりました。

　お店はもちろん、日本のカルディコーヒーと同様の質の高いコーヒー、紅茶、そしてバンコク店舗ならではのパンを提供しています。タイのカフェとは一味違うこともあってか、お客さんの多くは界隈在住の日本や欧米からの方たちだとか。店内での飲食のほか、持ち帰りとして各種コーヒー豆や紅茶、カップなどを販売しているのも、日本のお店と同様です。

　フロアスタッフさんのお話では、タイの人たちのコーヒーに対する嗜好は「はっきりした味」というのが一般的で、苦さでも甘さでも濃い味を好みがちです。その点、「CAFÉ KALDI」のコーヒー類の味は優しさを感じるようです。

　お店の内装も、日本のカルディコーヒーそのものです。そのお手伝いをしたのが福孝工務店で、「ワンストップサービスでお仕事を依頼できる点、アフターサービスもしっかりしている点が良かった」というお言葉をいただいています。フロアスタッフさんからも、「日本の雰囲気を感じる。タイのカフェは雰囲気が大切なのに、暗すぎたり明るすぎたりという内装が少なくない。でもこのお店はちょうど良い調光で、お客さんにも気に入ってもらえているだろうし、仕事をしている私たちもうれしい」と話されていました。

　福孝工務店はまた一つ、バンコクで日本の空間を創造することができました。

CAFÉ KALDI 店内

CAFÉ KALDI 店内

CAFÉ KALDI 外観

FUKUTAKA KOUMUTEN (THAILAND) CO., LTD.
プラニング・設計・施工・内装・3Dデザイン
Head Office：
住所：87/26 Modern Town Building, 2nd Floor, Soi Ekkamai 3,
Sukhumvit 63 Rd., Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110
電話：02-662-5551, 携帯：094-010-3059（岡野）
Eメール：fk88th@fukutaka.com
ウェブサイト：www.fukutaka.com

CAFÉ　KALDI
住所：49 Sukhumvit 24 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Bangkok 10110
電話：02-126-0383
営業時間：07:30～21:00