「ミシュランガイド・タイ」2024年版 2つ星7店、タイ料理「Baan Tepa」など2店昇格

【タイ】ミシュランは13日、タイのレストランを格付けした2024年版の「MICHELIN Guide Thailand」を発表した。

 447店を掲載。2つ星は「Baan Tepa」(タイ料理、バンコク)と「Gaa」(インド料理、バンコク)の2店が昇格した一方、「Le Normandie」(フランス料理、バンコク)が降格し、7店だった。「Baan Tepa」と「Gaa」はいずれも女性シェフの店。

 1つ星は「Sushi Masato」(寿司、バンコク)、「Jay Fai」(屋台料理、バンコク)など28店。

 ビブグルマン(高品質な料理を提供する、飲料を除いた食事代1000バーツ以下のレストラン、屋台)は「Baan Suan Lung Khai」(シーフード、サムイ島)、「 Baan Pu Karn」(タイ料理、アユタヤ)など196店だった。

 今年も最高の3つ星はなかった。

 タイ政府は「ミシュランガイド」タイ版の制作出版を支援するため、2017~2021年に410万ドルの資金援助を行った。2022~2026年も同額を拠出する。

写真提供、タイ観光庁(TAT)

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