今回の現場は、コーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」のバンコク店「CAFÉ KALDI」Neighbor 24店です。今年4月28日に開店、界隈の方たちに親しまれる存在のお店となりました。

毎日パンを焼いています。

　場所は日本人在住者が多い、スクムビット通りソイ24の中ほど。最近新しく建った「Neighbor 24 Mall」の1階正面です。ちなみにバンコク都内のCAFÉ KALDIは全6店舗となりました。

　お店はもちろん、日本のカルディコーヒーと同様の質の高いコーヒー、紅茶、そしてバンコク店舗ならではのパンを提供しています。タイのカフェとは一味違うこともあってか、お客さんの多くは界隈在住の日本や欧米からの方たちだとか。店内での飲食のほか、持ち帰りとして各種コーヒー豆や紅茶、カップなどを販売しているのも、日本のお店と同様です。

　フロアスタッフさんのお話では、タイの人たちのコーヒーに対する嗜好は「はっきりした味」というのが一般的で、苦さでも甘さでも濃い味を好みがちです。その点、「CAFÉ KALDI」のコーヒー類の味は優しさを感じるようです。

　お店の内装も、日本のカルディコーヒーそのものです。そのお手伝いをしたのが福孝工務店で、「ワンストップサービスでお仕事を依頼できる点、アフターサービスもしっかりしている点が良かった」というお言葉をいただいています。フロアスタッフさんからも、「日本の雰囲気を感じる。タイのカフェは雰囲気が大切なのに、暗すぎたり明るすぎたりという内装が少なくない。でもこのお店はちょうど良い調光で、お客さんにも気に入ってもらえているだろうし、仕事をしている私たちもうれしい」と話されていました。

　福孝工務店はまた一つ、バンコクで日本の空間を創造することができました。

CAFÉ KALDI 店内

CAFÉ KALDI 店内

CAFÉ KALDI 外観

FUKUTAKA KOUMUTEN (THAILAND) CO., LTD.
Head Office：
住所：33 Manutham Mansion 2nd Fl., Rm No. 4, Soi Sukhumvit 51, Sukhumvit Rd.,
KhlongtonNua, Wattana, Bangkok 10110
電話：02-662-5551, ファクス：02-662-5900
携帯：094-010-3059（岡野）

Branch No. 1：
住所：85/103 Rm. No.C6 Moo 20, Tambon Bangpleeyai, Amphoe Bangplee,
SamutPrakarn, 10540
電話：02-186-8632
Eメール：fk88th@fukutaka.com
ウェブサイト：www.fukutaka.com

CAFÉ　KALDI
住所：49 Sukhumvit 24 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Bangkok 10110
電話：02-126-0383
営業時間：07:30～21:00